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干煸四季豆的家常做法 干煸四季豆怎么做好吃

2020-01-08  來源:  【字體:  

  四季豆撕去老筋,然后掰成段,洗干凈。鍋里倒油,油溫燒至5成熱,放入四季豆,小火炸至微焦,撈出。留底油,燒熱后,放入肉末、干辣椒、花椒、蒜末炒香。倒入四季豆翻炒至斷生,調入老抽、鹽和味精,炒勻即可。

干煸四季豆的家常做法 干煸四季豆怎么做好吃

  干煸四季豆怎么做好吃

  用料:

  四季豆400克、肉末150克、干辣椒4個、老抽1大勺、花椒少許、鹽適量、味精適量、蒜末

  干煸四季豆的家常做法:

  1、四季豆兩頭撕去老筋,然后掰成段,洗干凈,控干水分;

  2、鍋里倒油,油溫燒至5成熱,放入四季豆,小火炸至表面微焦,撈出控油;

  3、鍋里留底油,燒熱之后,放入肉末、干辣椒、花椒、蒜末炒出香味;

  4、倒入四季豆翻炒至斷生,調入老抽、鹽和味精,炒勻即可。

  小貼士:

  炸四季都的時候,一定要用小火,否則會炒糊。

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