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京醬肉絲的家常做法 京醬肉絲怎么做好吃

2020-01-08  來源:  【字體:  

  里脊肉洗凈,切成絲,放鹽、淀粉、料酒腌制。豆腐皮燙一下,切好裝盤;3.大蔥切絲,黃瓜切絲,姜切絲,甜面醬加水拌勻。炒鍋里倒油,油燒熱后,放姜絲爆香。再將肉絲放進去,快速劃開,倒入甜面醬。炒好后,盛入盤子里,把大蔥和黃瓜絲放在上面即可。

京醬肉絲的家常做法 京醬肉絲怎么做好吃

  京醬肉絲怎么做好吃

  原料:

  豬里脊肉150克,黃瓜半根,甜面醬2勺植物油10毫升,料酒少許,豆腐皮1張,大蔥1節,姜2片,鹽少許,淀粉半勺

  京醬肉絲的家常做法:

  1.里脊肉洗干凈,然后切成均勻的細絲,然后放鹽少許、淀粉、料酒,腌制一段時間;

  2.豆腐皮放入開水中燙一下,然后切好,擺在盤子里;

  3.大蔥切成細絲,黃瓜切成細絲,姜切成細絲,甜面醬里加入清水,攪拌均勻;

  4.炒鍋里面倒油,油燒熱之后,放入姜絲爆香;

  5.再將切好的肉絲放進去,快速劃開,再倒入甜面醬一起翻炒;

  6.炒好之后,盛入裝著豆皮的盤子里,把切好的大蔥和黃瓜絲放在上面即可。

  小竅門:

  外邊買回來的豆腐皮最好用開水燙下再食用。

  甜面醬稀釋下,倒入鍋中的時候才不會糊鍋。

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